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维生素e的作用及功能

维生素e的作用及功能
发表时间:2015-05-22 10:41:08    来源:

经常听到网友说到维生素E可以美容养颜,延缓衰老,所以经常有女性朋友服用维生素E。那么实际上维生素E真的象传言所说的能美容养颜,保持青春吗?下面就由逸多商城的营养师告诉你维生素E的主要作用和功效。

维生素e的作用及功能

维生素E维生素E早在20世纪20年代就被人们发现,加利福尼亚大学的Evans和他的同事在研究生殖过程中发现,酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症,而在膳食中加入莴苣和全麦却能够使大鼠恢复生殖能力。经过研究发现,造成大鼠不孕以及恢复生殖能力就是因为维生素E造成的。因此,维生素E又被称为生育酚或产妊酚。科学家后来研究发现,维生素E具有以下作用和功能:
1.抗不孕作用

动物实验表明,维生素E与性器官和胚胎发育相关,大鼠缺乏维生素E,将引起雌、雄动物生殖系统的损害,使生殖上皮发生不可逆变化,雄性可致精子停止形成和睾丸退化,雌性可致胚胎死亡。维生素E可使垂体前叶促性腺分泌细胞亢进,使促性腺激素分泌增加,促进精子的生成和活动,增加卵巢功能,促进卵泡增多,临床上常用于习惯性流产,先兆流产,不孕症以及延缓生殖系统萎缩和退化。
2.抗氧化作用

许多细胞酶系统、线粒体电子传递和各种环境因素等都可以生成活性氧和其它自由基,造成多种细胞损伤,从而使自由基和活性氧持续产生。自由基和活性氧可以引起有机体基因突变从而导致肿瘤、老化和神经系统的紊乱。维生素E是定位于膜的脂溶性抗氧化剂,它可以通过抑制自由基的形成,抑制限制性核酸内切酶的活化,加快受损脱氧核糖核酸的清除等一系列途径减轻自由基对细胞膜中多不饱和脂肪酸、膜富含巯基的蛋白质成分以及细胞骨架和核酸的损伤。在膳食中添加维生素E可以阻止不饱和脂肪酸受到过氧化作用的损伤,清除自由基,维持组织细胞的完整性。
3.抗衰老作用

维生素E缺乏时细胞出现类似于组织衰老时细胞内所见到的褐色素颗粒称脂褐素,是脂肪酸在体内的过氧化产物,其沉着在皮肤表面时即为老年斑。实验显示动物投给富含维生素E的饲料后,可消除细胞中脂褐素颗粒,改善皮肤弹性,减弱性腺萎缩从而起到抗衰老作用。
4.提高机体免疫作用

维生素E能促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化,提高机体免疫力。还可以改善末梢血液循环,有利于输送各种免疫细胞和抗体。高宁等对五组初断奶的小鼠饲喂不同剂量的维生素E,饲喂8周后发现,维生素E可以刺激免疫器官细胞的增生,使脏器系数增生,尤以脾脏系数更为明显。
5.抗癌作用

近年来维生素E被认为具有防癌和抗癌的作用。1966年,Shklar和Schwarts利用实验发现,应用维生素E治疗二本蒽醌所致肿瘤,肿瘤的体积明显小于对照组。美国(营养与癌症)杂志报道,血清中α-生育酚水平低的人癌症发病率是α-生育酚水平高的认得2.5倍以上。典型的一种观点认为:维生素E的抗癌机理有三种。一是其强有力的抗氧化作用,使与生命息息相关的DNA、蛋白质、脂质等免受氧化,阻断亚硝胺的合成,避免细胞癌变;二是强化溶酶体,溶酶体中的酸性磷酸酶,酸性DNA和酸性RNA酶可溶解癌细胞,使癌细胞无法分裂繁殖形成肿瘤实体;三是强化T辅助细胞功能,杀灭癌细胞。
其实维生素E的作用远不止于此,他还可以参与DNA生物合成,起到补脑健脑的作用;也能保持红细胞的完整性,促进红细胞的合成,达到预防贫血的作用等等。但其最为重要的作用总结为一点,那就是其抗氧化作用,可以去除机体的自由基,对抗自由基引起的氧化损伤,预防治疗各种老年性疾病,如心脏病、高血压、糖尿病等。不论是内服还是外用,均可以起到较好的作用。

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